【干豆角红烧肉】秋季暖胃炖菜_家庭厨房_石林论坛

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发表于：2013/9/25 20:53:40
来自：云南

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很下饭的一道炖菜，现在这个季节，就应该多来点炖菜，暖暖自己的胃，让身体变得强壮起来吧。

食材：五花肉、干豆角、八角、山奈郫县豆瓣、老抽、味精、葱花、食用油

做法：

       1. 干豆角提前泡发好，五花肉切块氽水，去掉浮沫，捞出控干水分备用。

锅内倒入少量食用油，倒入五花肉煸出油脂。

       2. 放入三奈八角（或者五香粉），加入一勺豆瓣酱，少量生抽提色，炒匀。

       3. 放入事先泡好的干豆角炒匀，加入适量清水，中火烧30分钟左右。

       4. 加入味精、适量盐起锅，撒上葱花即可。

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主题: 【干豆角红烧肉】秋季暖胃炖菜