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豆腐切成厚片，放平锅煎到两面金黄；蚝油、番茄酱、生抽、料酒、白胡椒、糖、淀粉加一点水兑成汁，葱姜蒜切末；鱿鱼切花刀后和泡好的贝尖焯热水捞出沥干，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用；锅里放油烧热，放葱姜蒜呛锅，然后倒入配好的汁烧开；放入所有食材，翻炒均匀出锅。
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