春天对云南人来说是吃野菜的季节，例如云南野味最不能错过的香椿，香椿作为“树上黄金”，脂肪含量低、蛋白质含量高，药膳一体、常吃健脾开胃助消化，在农村甚至有“常吃不染病”的说法，但是大家都知道什么好的东西吃多了都会产生反作用的，最主要的是香椿“会选择什么人可以吃它”，有些人觉得香椿美味的不行，有些人甚至连味道都不能闻。
但是今天小编想介绍的不是香椿，而是云南其他有特色的野菜，那些在生活中常见的野菜但却不是所有人都爱吃的，一起来看看都有些什么样的野菜让不爱吃的人都退避三舍吧~
1.
鱼腥草鱼腥草这个名字不会吃的朋友们是不是听起来就“闻风丧胆”呢？在云南鱼腥草还有一个别名叫“折耳根”，特别有印象的就是云南人买炸洋芋时的那句“老板，麻烦折耳根多一点”，可是不会吃的人在入口的一瞬间就能感受到味道很浓烈，一股很重的腥味完全没法下嘴；如果有想尝试的朋友不如尝一尝炸洋芋里的折耳根，云南的炸洋芋味道一般偏重口味，所以折耳根的腥味一般不会很浓，接受度高一些。
2.
臭菜臭菜是不是听名字就感觉很臭，它的确和名字一样闻起来是臭的，但是它的学名“羽叶金合欢”就很好听了；去采摘臭菜时很容易被它身上的刺伤到，所以我们主要吃的也是它的嫩梢，我个人认为虽然臭菜闻起来不好闻但是味道的接受度还是蛮高的，比如说臭菜煎蛋就很好吃，鸡蛋的香味配合着臭菜吃起来的清香，简直就是绝配！
3.
木姜子木姜子和花椒不得不说真的很容易混淆，因为长得实在是太像了！木姜子和花椒一样一般不会直接用来食用而是做成配料，可以起到增香去腥的作用；大家一定多多少少都吃过木姜子鸡脚吧？那种独有的香味就是木姜子的味道，让人爱不释手；不止鸡脚，煮鱼也可以用来提香，大家不妨可以试一试~
云南的每个地方都能吃到这些野菜，当然春天的野菜也不止这些，你还吃过哪些呢？野菜虽然美味，但是对于不熟悉的可不要贪嘴乱吃哦！
